Edradour Distillery

Die vermutlich 1825 gegründete Edradour Destillerie ist ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft.Im Stil der alten Farmhaus-Betriebe erhalten, arbeitet man dort noch größtenteils wie im 19. Jahrhundert. Bis vor kurzem war Edradour noch die offiziell kleinste Brennerei in Schottland und es werden nur 12 Fässer pro Woche produziert. Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz und fand mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme gibt es eine Reihe von neuen Abfüllungen. Die torfigsten Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin.