Glenfarclas Distillery

Eingebettet in die liebliche Hügellandschaft am Fuße des majestätischen Berges Benrinnes liegt die Brennerei Glenfarclas. Hoch über der Brennerei entspringt eine kristallklare Kaltwasserquelle aus dem Herzen des Benrinnes. Diese Quelle wird von langsam schmelzenden Schnee gespeist, der durch Heide und Torf bis zum Granit hinunterfiltert. Das Wasser, von der Landschaft geprägt, die vor Jahrmillionen durch die ersten Gletscherbewegungen  entstand, ist von ungewöhnlicher Reinheit.
Dies verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter und macht es zu einem wichtigsten Bestandteil des Glenfarclas Single Highland Malt.
Das Destillat wird in die besten spanischen Sherryfässer gefüllt. So reift der Whisky ungestört mindestens 10 Jahre in dunklen, kühlen Kellern.
Im Laufe dieses Reifungsprozesses verändert der Whisky seinen Charakter und nimmt Farbe an. Er entfaltet einen süßen, milden Geschmack, der nur ihm eigen ist. Wird er schließlich serviert, so hält man die Herbstsonne vom "Tal des grünen Weidelandes" in Händen, verwandelt in flüssiges Gold.
Die hat schon seit der Gründung  der Brennerei vor über 160 Jahren Gültigkeit.