Laphroaig Whisky Elements 1.0

Region : Islay
58,6 % alc./vol.
0,7l
Fassart : Ex Bourbonfässer
Nase : Frisches Meersalz, rauchiger Speck, mit Noten von Erdbeermarmelade und geräucherter Ananas, dazu Aromen von Lagerfeuerglut
Geschmack : Würzig und pfeffrig, mit Noten von tropischen Früchten, Nelken und Lakritze
Finish : Wärmend und rauchig, mit einem süßen, trocknenden und langen torfigen Finale

Bei der Kreation von Elements 1.0 hatte das Team der Laphroaig Destillerie freie Hand, etwas Unerwartetes zu schaffen, das das Profil von Laphroaig verkörpert und gleichzeitig neue Geschmacksdimensionen eröffnet. Während bis jetzt zumeist mit verschiedenen Fässern und Reifungsstilen gearbeitet wurde, ist die Elements-Serie der Versuch, am Destillierprozess selbst zu schrauben.

Es gibt einige Faktoren, die Elements 1.0 von der Masse abheben und ihn von anderen einzigartigen Abfüllungen unterscheiden. Normalerweise verwendet man bei Laphroaig zwei 5,5-Tonnen-Maischebottiche, die 11 Tonnen Würze für den Washback liefern. Für diese Abfüllung hat sich das Team an die Zeit vor den 1990er Jahren erinnert, als es üblich war, einen einzigen 8,5-Tonnen-Maischebottich zu verwenden. Das Team hat diesen zusätzlich zu den beiden 5,5-Tonnen-Maischebottichen eingesetzt, um einen Whisky zu kreieren, der das Ergebnis des Zusammentreffens von Alt und Neu ist.

Die Würze, die aus den Bottichen in die Washbacks gezogen wird, ist in der Regel halbtrüb, was diesem Laphroaig seine Kombination aus fruchtigen und rauchigen Aromen verleiht. Für Elements 1.0 wurde auch trübe Würze verwendet, die größere und schwerere Aromen verleiht und die phenolischen Noten hervorhebt. Trübe Würze kann ziemlich fett und ein wenig überwältigend sein, aber diese 50/50-Mischung aus trüber und halbtrüber Würze hat sich perfekt ausgeglichen. Die 55-stündige Gärung dieses Whiskys wurde von Distillery Manager Barry MacAffer persönlich überwacht und ist nach seinen eigenen Worten ein aufregender, vielfältiger und experimenteller Laphroaig.

Produktart : Single Malt Whisky
Hersteller : Laphroaig Distillery
Inverkehrbringer : Beam Suntory Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt am Main
Ursprungsland : Schottland