Macallan Distillery

Die Destillerie Macallan zählt zu den ersten legalen Brennereien Schottlands, nachdem- so nimmt man an- schon Jahre und Jahrzehnte zuvor an dieser Stelle Whisky schwarz gebrannt wurde.

Der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen "Easter Elchie House" liegt anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie – an der Westseite des Flusses Spey. Schon von weitem sieht man das fast 300 Jahre alte Haus. Von hier aus hat man einen weiten Panoramablick auf das Flachland, wobei der Anblick des Ortes schon fast magisch erscheint. Heute wirkt der ursprünglich kleine Landhof eher wie ein stilvolles Whisky- Château und ist das Wahrzeichen von The Macallan.

The Macallan verwendet noch immer die seltene Gerstensorte "Golden Promise", die von anderen Destillerien aufgegeben wurde, da sie als zu schwierig und zu teuer im Anbau gilt. Die verwendeten Pot Stills gelten als die kleinsten Destillierkessel der Region der Speyside!