Mortlach Distillery

1823 als erste legale Destillerie in Dufftown gegründet und schon bald lokal geschätzt, begannen erst ab 1867, nach der Übernahme durch George Cowie, die goldenen Jahre Mortlachs. Der dunkel-würzige Whisky konnte erstmals nach London verkauft und somit einem breiteren Publikum bekannt gemacht werden. Aufgrund seiner charakteristischen Noten entwickelten schottische Master Blender schnell großes Interesse an dem Malt. In den folgenden Jahren immer wieder in wechselndem Besitz, sollte sich die Brennerei weitestgehend auf die Blender-Zulieferung stützen. Seit den 1980er Jahren sind erstmals wieder vermehrt Single Malts aus dem Hause Mortlach erhältlich.