Poli Grappa La Première

Region : Venezien / Italien
46 % alc./vol.
0,7l
Traube : Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot des bekannten Château Premier Grand Cru Pauillac
Fassart : Französisches Eichenfass (225l)
Nase : Reife rote Früchte, Honig, Marzipan, Kamille, Süßholz, Vanille
Geschmack : Reichhaltig und komplex, wobei die Fruchtsüße aus der Nase ein wenig in den Hintergrund gerät und würzige Noten den Gaumen umschmeicheln

Bereits nach seinem ersten Besuch des Château Premier Cru Pauillac in Medoc / Frankreich träumte Jacopo Poli davon, deren Trester zu destillieren. Nach einigen Jahren und Hindernissen und mit viel Überzeugungsarbeit schaffte er es 2007 schließlich, eine Lieferung Trester des angesehenen Weinguts nach Venezien zu schaffen. Nach der Destillation reifte der Grappa erst 6 Monate in Edelstahltanks, bevor er für 8 weitere Jahre in Eichenfässer aus der Château-eigenen Küferei kam. Seit 2016 ist der Poli Grappa La Première mit seinen einzigartigen und raffinierten Aromen des Bordeauxtresters erhältlich.