Die Geschichte der Familie Morrison ist seit über fünf Generationen eng mit der schottischen Whiskyindustrie verbunden. Internationale Bekanntheit erlangte sie als Eigentümer von Morrison Bowmore Distillers, zu dem unter anderem die Destillerien Bowmore, Glen Garioch und Auchentoshan gehörten. Nach dem Verkauf des Unternehmens an Suntory im Jahr 1994 kehrte die Familie 2005 mit Morrison & Mackay in die Whiskybranche zurück. Das Unternehmen konzentrierte sich zunächst auf Blending und unabhängige Abfüllungen und firmiert seit 2020 unter dem Namen Morrison Scotch Whisky Distillers.

Als unabhängiger Abfüller ist Morrison vor allem für die Marke Càrn Mòr bekannt, unter der Single-Cask- und Small-Batch-Abfüllungen verschiedener schottischer Destillerien erscheinen. Zum Portfolio gehören außerdem die Marken Old Perth, Mac-Talla und Bruadar.

Seit 2017 produziert das Unternehmen mit der Aberargie Distillery in Perthshire zudem wieder eigenen Single Malt. Die Brennerei setzt auf ein „Barley-to-Bottle“-Konzept und verwendet dafür überwiegend Gerste aus eigenem Anbau. Damit ist die Familie Morrison nach mehr als zwei Jahrzehnten auch wieder als aktive Whiskyproduzenten vertreten.