2004 in Nicaragua gegründet, wird die Casa de Alegria von Maritza Molina und dem Masterblender Ralf Westerwick geführt. Unter besonderem Augenmerk den Grundsätzen des Fair Trade haben die beiden drei Longfiller Serien produziert, die alle Geschmäcker abdecken. Während die "Suave" Serie besonders cremig ist, bringt die "Criollo" Serie eine höhere Dichte an Aromen. Dazu kommt die Serie "Rico", die sich im mittleren Bereich ansiedelt.