Yamazaki Distillery

Yamazaki wurde 1923 als erste kommerzielle Distillerie Japans gegründet. Der erste angestellte Master Distiller erlernte sein Handwerk in Schottland und war maßgeblich daran beteiligt, dass diese Distillerie aus dem Hause Suntory im Bereich Single Malt heute marktführend in Japan ist. Unweit von Kyoto entfernt liegt die Distillerie mit 6 Wash Stills und 6 Spirit Stills am Fuße des Bergs "Tenno" – einer Gegend, die sich durch feucht-warmes Klima und hervorragende Wasserqualität auszeichnet.